Hantering av personuppgifter

Denna sida använder information som kan kopplas till dig som besökare, för att förbättra och anpassa upplevelsen. Mer information finns på https://yogaworld.se/anvandarvillkor/. Läs igenom informationen och klicka nedan om du samtycker.

BLOGGMENY
YOGA WORLD
Annons
Annons

Gotte

Att Leva GröntGotteTala Ohm Yoga

Raw kinderäpplen – recept

Jag kom och tänka på den här gamla favoriten som ni definitivt måste testa!

Recept på raw kinder-äpplen 4st
4st små ekologiska äpplen
6-8 dadlar(utan kärnor)
3 msk jordnötssmör
Salt efter tycke
Kanel, muskot, ingefära, kardemumma, nejlika – efter tycke
Mörk choklad 
Riven kokos
Lägg dadlarna i vatten i minst en timme. Häll av vätskan och mixa dadlarna med jordnötssmöret och kryddorna. Gröpa ur kärnhuset ur äpplet, fyll upp med gotteblandningen till kanten. Smält chokladen och pensla den över hålet och ca den övre 1/3 av äpplet, sprinkla över kokosen. Avnjut i gott sällskap.

26 september, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
GotteMin Gröna SpaningTala Ohm Yoga

Greasy Spoon – när du vill njuta av frukost

För ett tag sedan var jag på frukostmöte på Greasy Spoon och jag vet att fler av er läsare, liksom mig själv, anser frukosten vara något vi kan äta varje timme på dygnet. Så anser även Greasy Spoon så de serverar frukost och brunch “all day, every day”.

De har två ställen i Stockholm, på Söder och vid Odengatan. Så om du är i krokarna unna din palett ett besök dit!

Greasy Spoon Greasy Spoon Greasy Spoon

2 september, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!

Populärt från Yogaworld.se

Att Leva GröntGotteTala Ohm Yoga

Buddha Bowl och påskslapp

Påskledighet du var välbehövlig.
Jag har fått massor gjort och samtidigt absolut inget också, att inte kolla mailen eller behöva göra något är balsam för själen. Ska erkännas att jag har lite svårt att ibland sätta gränser för mig själv och arbetstider. Kan skriva till folk 05:30 när jag är uppe och ränner och samtidigt som jag tänker “de svarar när de har tid” får de en stress att jobbet pockar på innan de ens har vaknat. Därför tacksam att så många omkring mig 1) är tydliga med “skriv mellan dessa tider” och särskilt nu inför påsk 2) vi hörs på måndag/tisdag nu tar jag ledighet.
Tack, tydlighet precis som jag gillar den, då vet jag hur jag ska förhålla mig och att jag kan släppa allt tills dess.

Mitt påskslapp kan sammanfattas i två ord: “Harry Potter & Familj”…okej det var några fler, men ni hajar.
Lillebror fyllde år så det blev fika, sedan påsklunch på ett av de sörmländska slotten och såklart sista delarna i HP-serien. Ganska nice.
Eftersom jag inte gjort något har jag haft massa tid över till fysisk träning, meditation och matlagning vilket får mig att känna mig som en överdriven karikatyr av en yogi. Jag odlar ärtskott, tomater och diverse grönsaker i mitt land, samtidigt som både picklad rödlök, surkål och komboucha också görs själv. Tack och lov har jag inte odlat vitkålen eller rödlöken…än. Då de kommer sättas ut i trädgården i år kommer jag i höst mumsa på surkål nästan made from scratch….

Det är absolut inget fel i att göra allt från grunden, och jag älskar det. Att odla är inga stressmoment som jag måste göra, och när jag brygger komboucha eller gör egen surkål är det också för att det är kul. Men jag drar mig för att dela det, skriva om det, då jag ser hur jävla helylle och vegan-eco-earth friendly-perfect alla föreställer sig att vara framför sina köksprestationer, med stressade andetag och panik i ögonen.
Om ingen har sagt det, eller du glömt bort det på vägen: det är okej att köpa komboucha på flaska, surkål på burk och färdigpicklad rödlök. Ibland eller alltid. Du måste ingenting.

Så om du råkar ha det hemma, surkål och picklad rödlök alltså, egengjord eller färdigköpt tipsar jag dig verkligen om det här Buddha Bowl receptet:
Kokoskokad bulgur
Sötpotatis
Ärtpesto
Surkål
Picklad rödlök

Majs
Ärtskott

Rostade pumpakärnor
Kallrökt lax
Skär sötpotatisen i stavar, rosta i ugnen i 200C i ca 35 minuter. Blanda 2 dl bulgur med en kokosmjölkburk (400 ml) och 1 dl vatten, koka på medelvärme tills all vätska är borta. Mixa 3 dl ärtor (färska eller tinade) med 1 dl parmesan och 1 msk olivolja, salta och peppra efter smak. Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna, alternativ ha i lite olja och en nypa salt. Servera alla beståndsdelar i en djup stor tallrik så får du sen också kalla det Buddha Bowl.

Att Leva GröntGotteTala Ohm Yoga

Sesamlax med nudelsallad – snabbmat som gör gott

Jag fortsätter med mina sporadiska inlägg, jag delade förut att jag lite tappat mitt syfte med varför jag bloggade och hade närvaro på Instagram. Syftet är nu tydliggjort och jag börjar återvända, men under tiden jag har funderat har också fler uppdrag kommit in vilket är kul men tar tid. Som märks.
Inte bara i antalet inlägg men också på tallriken och i kroppen.

För min del ska mat vara förbaskat gott, fritt från ångest men också göra gott. Ni som läst bloggen eller följer mig på Instagram vet att Ben & Jerrys utgör en självklar del av min kostcirkel, men bara ibland, annars mår jag skit. Absolut inte på grund av skuldkänslor kopplade till maten, att jag mår dåligt kommer från att min kropp (ingens kropp?) mår bra av att äta B&J varje dag… särskilt inte om man som jag äter en hel bunke åt gången.
Så när jag finner den där helig balansen: okej jobbtimmar, tid till egen träning, egen dötid reglerar kroppen sig själv och är sugen på B&J’s varvar med broccoli.
När jag istället är i den oheliga obalansen är det rostade mackor med tre lager smör, 5 skivor ost och massa marmelad till frukost. Glass eller rostat bröd igen till lunch och frukost.

Igår var jag och gästade PMS-podden (avsnittet kommer ut imorgon) och vi pratade om det där att släppa på de egna kraven, att vara snällare mot sig själv och acceptera läget. Det här en sådan gång. “okej bästa jag, nu är jag inne i rostade mack-fasen, det kommer komma en broccoli-fas så drabbas inte av panik, ba gilla läget”

Idag kom broccolifasen, fast mer lax och morot-fasen. Till lunch blev det Sesamlax med nudelsallad – snabbmat som gör gott. Grundreceptet kommer från Coop och var perfekt, mättande utan att tynga ner och gav inga spikar på blodsockret som gjorde att det skrek på godis efter fem minuter.

Sesamlax med nudelsallad
400 g
laxfilé
Sesamfrön
200 g nudlar gjorda på mungobönor
4 dl surkål
3 st 
morötter, grovrivna
3 msk Sweet chilisås
Jordnötter
Limesås
Koka nudlarna enligt förpackning, när jag hällt av vattnet gillar jag att skära upp dem lite för att de inte ska vara så långa och blanda sig bättre med morötterna och surkålen. När du rört ihop de tre ingredienserna pressa över en halv lime och slå i sweet chili-såsen, blanda igen. 
Skär laxen i stora bitar, salta dem (eller använda soja) och rulla bitarna i sesamfröna. Värm stekpannan och stek på alla sidor de ska få en knaprig yta. Börja hög värme första laddningen lax, sänk om du måste dela upp bitarna i olika stekgrupper. Servera laxen med nudelsalladen och jordnötter.

12 april, 2017 | 2 KOMMENTARER!
GotteTala Ohm Yoga

Sötpotatisvåffla recept X2

Eftersom det är våffeldagen imorgon bjuder jag på Sötpotatisvåffla recept X2 dagen till ära, en lite matigare variant och ett som är lite sötare och kanske passar till födelsedag eller efterrätt. De har samma bas men är lite olika kryddade samt olika tillbehör. Båda recept är för två personer.

Sötpotatisvåffla matigare recept

1 stor sötpotatis (ca 400g)
3dl havregryn
2 ägg
1dl mjölk (utan mjölk går gräddningen fortare men blir också lite torrare)
1msk kokosolja
1tsk bakpulver (1msk om du vill ha mer belgisk våffla)
0,5tsk salt
Skala och tärna sötpotatisen, tillaga den i ugnen ca 35 minuter på 200 grader. Låt svalna innan du mixar ihop med övriga ingredienserna med en stav eller i en blender, sedan är det bara att grädda. Denna smet tar dock lite längre tid i järnet än de traditionella frasvåfflorna så ha tålamod. Jag serverar med gräddfil, gräddfil, tångrom, gräslök/picklad rördlök/gul lök.

Sötpotatisvåffla efterrätt recept

1 stor sötpotatis (ca 400g)
3dl havregryn
2 ägg
1dl mjölk (utan mjölk går gräddningen fortare men blir också lite torrare)
1msk kokosolja
1tsk bakpulver (1msk om du vill ha mer belgisk våffla)
1msk kanel
0,5msk vanilj
Skala och tärna sötpotatisen, tillaga den i ugnen ca 35 minuter på 200 grader. Låt svalna innan du mixar ihop med övriga ingredienserna med en stav eller i en blender, sedan är det bara att grädda. Denna smet tar dock lite längre tid i järnet än de traditionella frasvåfflorna så ha tålamod. Jag serverar med jordnötssmör och banan eller nutella, färska bär eller den klassiska grädde och sylt.

Vill inte hypea sötpotatisvåfflan men tillochmed min lillebror gillade den. Det säger en hel del.

24 mars, 2017 | 2 KOMMENTARER!
1 2 15
Annons
Annons